An toàn thực phẩm - Chìa khóa bảo vệ sức khỏe
03/04/2026 02:26 PM
Trong bối cảnh đời sống ngày càng nâng cao, nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn, chất lượng của người dân cũng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Không chỉ là vấn đề sức khỏe cá nhân, an toàn thực phẩm (ATTP) còn là nền tảng quan trọng để xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh, phát triển bền vững. Tại Quảng Ninh, công tác bảo đảm ATTP đang được triển khai đồng bộ, quyết liệt, hướng tới mục tiêu bảo vệ sức khỏe nhân dân và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND tỉnh kiểm tra tại cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn phường Đông Triều. Ảnh: Tuấn Anh
Quảng Ninh hiện có gần 51.200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó phần lớn là các cơ sở quy mô nhỏ, hộ cá thể, phân bố rộng với nhiều đầu mối, loại hình sản phẩm phong phú, nguồn cung đa dạng trong và ngoài tỉnh, kể cả thực phẩm nhập khẩu. Thực tiễn này đặt ra yêu cầu rất cao đối với năng lực quản lý, phối hợp liên ngành và kiểm soát rủi ro về ATTP.
Những năm gần đây, Quảng Ninh đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm trong lĩnh vực ATTP. Chỉ riêng năm 2025, toàn tỉnh đã tiến hành kiểm tra, giám sát hơn 11.200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, qua đó phát hiện và xử phạt 1.330 cơ sở vi phạm, với tổng số tiền trên 9,25 tỷ đồng.
Kết quả này cho thấy sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng trong việc lập lại trật tự thị trường thực phẩm. Quan trọng hơn, thông qua các đợt kiểm tra, ý thức chấp hành pháp luật của nhiều chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh đã có chuyển biến tích cực, từng bước hình thành thói quen sản xuất sạch, kinh doanh có trách nhiệm.
Song song với đó, công tác truyền thông được đẩy mạnh với nhiều hình thức phong phú, từ phát thanh cơ sở, báo chí, truyền hình, đến phát hành tờ rơi, pano, áp phích. Trong năm 2025, toàn tỉnh đã thực hiện hàng chục nghìn lượt tuyên truyền, góp phần đưa kiến thức ATTP đến gần hơn với từng người dân, từng hộ gia đình.
Lãnh đạo Sở Y tế kiểm tra nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng của sản phẩm tại cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn phường Đông Triều. Ảnh: Tuấn Anh
Nhằm nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh, ngày 4/3/2026, Sở Y tế vừa ban hành Kế hoạch số 1376/KH-SYT về công tác bảo đảm ATTP lĩnh vực ngành Y tế năm 2026. Theo đó, 100% Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP các cấp sẽ được kiện toàn; đội ngũ cán bộ làm công tác ATTP được đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn. Đồng thời, toàn bộ các địa phương sẽ được kiểm tra, giám sát thường xuyên để bảo đảm việc thực thi các quy định về ATTP đi vào thực chất.
Đặc biệt, tỉnh đặt mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng với tỷ lệ trên 95% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hơn 90% người tiêu dùng được cập nhật kiến thức về ATTP. Đây là yếu tố then chốt, bởi chỉ khi mỗi người dân trở thành một “người tiêu dùng thông thái”, thị trường thực phẩm mới thực sự được lành mạnh hóa.
Cùng với đó, công tác giám sát được tăng cường thông qua việc xét nghiệm hơn 50.000 mẫu thực phẩm và bao bì chứa đựng, tập trung vào các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như rau, thịt, thủy, hải sản. Hệ thống cảnh báo nhanh về ATTP cũng được duy trì, giúp phát hiện sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn.
Những nỗ lực đồng bộ trên đã mang lại kết quả tích cực. Trong đợt cao điểm đầu năm 2026, Quảng Ninh không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm tập thể lớn, không để xảy ra dịch bệnh truyền qua thực phẩm dù phục vụ gần 1,4 triệu dân và hơn 21 triệu lượt khách du lịch. Kết quả này không chỉ phản ánh hiệu quả quản lý, mà còn góp phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh một điểm đến an toàn, thân thiện đối với du khách.
Trong bối cảnh Quảng Ninh phát triển mạnh về du lịch và dịch vụ, ATTP càng trở thành yếu tố then chốt, gắn trực tiếp với uy tín và sức cạnh tranh của địa phương. Thời gian tới, tỉnh tiếp tục tăng cường kiểm soát tại các bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, khu du lịch và các sự kiện lớn; đồng thời tổ chức “Tháng hành động vì ATTP” nhằm huy động sự tham gia của toàn xã hội.
Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND tỉnh kiểm tra tại cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn phường Đông Triều. Ảnh: Tuấn Anh
Quảng Ninh hiện có gần 51.200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó phần lớn là các cơ sở quy mô nhỏ, hộ cá thể, phân bố rộng với nhiều đầu mối, loại hình sản phẩm phong phú, nguồn cung đa dạng trong và ngoài tỉnh, kể cả thực phẩm nhập khẩu. Thực tiễn này đặt ra yêu cầu rất cao đối với năng lực quản lý, phối hợp liên ngành và kiểm soát rủi ro về ATTP.
Những năm gần đây, Quảng Ninh đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm trong lĩnh vực ATTP. Chỉ riêng năm 2025, toàn tỉnh đã tiến hành kiểm tra, giám sát hơn 11.200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, qua đó phát hiện và xử phạt 1.330 cơ sở vi phạm, với tổng số tiền trên 9,25 tỷ đồng.
Kết quả này cho thấy sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng trong việc lập lại trật tự thị trường thực phẩm. Quan trọng hơn, thông qua các đợt kiểm tra, ý thức chấp hành pháp luật của nhiều chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh đã có chuyển biến tích cực, từng bước hình thành thói quen sản xuất sạch, kinh doanh có trách nhiệm.
Song song với đó, công tác truyền thông được đẩy mạnh với nhiều hình thức phong phú, từ phát thanh cơ sở, báo chí, truyền hình, đến phát hành tờ rơi, pano, áp phích. Trong năm 2025, toàn tỉnh đã thực hiện hàng chục nghìn lượt tuyên truyền, góp phần đưa kiến thức ATTP đến gần hơn với từng người dân, từng hộ gia đình.
Lãnh đạo Sở Y tế kiểm tra nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng của sản phẩm tại cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn phường Đông Triều. Ảnh: Tuấn Anh
Nhằm nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh, ngày 4/3/2026, Sở Y tế vừa ban hành Kế hoạch số 1376/KH-SYT về công tác bảo đảm ATTP lĩnh vực ngành Y tế năm 2026. Theo đó, 100% Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP các cấp sẽ được kiện toàn; đội ngũ cán bộ làm công tác ATTP được đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn. Đồng thời, toàn bộ các địa phương sẽ được kiểm tra, giám sát thường xuyên để bảo đảm việc thực thi các quy định về ATTP đi vào thực chất.
Đặc biệt, tỉnh đặt mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng với tỷ lệ trên 95% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hơn 90% người tiêu dùng được cập nhật kiến thức về ATTP. Đây là yếu tố then chốt, bởi chỉ khi mỗi người dân trở thành một “người tiêu dùng thông thái”, thị trường thực phẩm mới thực sự được lành mạnh hóa.
Cùng với đó, công tác giám sát được tăng cường thông qua việc xét nghiệm hơn 50.000 mẫu thực phẩm và bao bì chứa đựng, tập trung vào các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như rau, thịt, thủy, hải sản. Hệ thống cảnh báo nhanh về ATTP cũng được duy trì, giúp phát hiện sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn.
Những nỗ lực đồng bộ trên đã mang lại kết quả tích cực. Trong đợt cao điểm đầu năm 2026, Quảng Ninh không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm tập thể lớn, không để xảy ra dịch bệnh truyền qua thực phẩm dù phục vụ gần 1,4 triệu dân và hơn 21 triệu lượt khách du lịch. Kết quả này không chỉ phản ánh hiệu quả quản lý, mà còn góp phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh một điểm đến an toàn, thân thiện đối với du khách.
Trong bối cảnh Quảng Ninh phát triển mạnh về du lịch và dịch vụ, ATTP càng trở thành yếu tố then chốt, gắn trực tiếp với uy tín và sức cạnh tranh của địa phương. Thời gian tới, tỉnh tiếp tục tăng cường kiểm soát tại các bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, khu du lịch và các sự kiện lớn; đồng thời tổ chức “Tháng hành động vì ATTP” nhằm huy động sự tham gia của toàn xã hội.
Theo baoquangninh.vn
Nguồn: https://baoquangninh.vn/an-toan-thuc-pham-chia-khoa-bao-ve-suc-khoe-3402127.html
|