|
|
|
|
|
|
|
|
Phòng ngừa ngộ độc cá nóc
Cá nóc là một trong những loại cá có độc tố mạnh, có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí tử vong nếu ăn phải. Độc tố trong cá nóc chủ yếu là tetrodotoxin (TTX) – một chất có khả năng gây tê liệt thần kinh và không có thuốc giải đặc hiệu.
Dù nguy hiểm, một số người vẫn bất chấp cảnh báo và sử dụng cá nóc làm thực phẩm, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Vì vậy, hiểu rõ về đặc điểm nhận dạng, các loài cá nóc phổ biến tại Việt Nam và cách phòng ngừa ngộ độc là rất quan trọng.
Việt Nam có hơn 70 loài cá nóc, trong đó nhiều loài chứa độc tố. Một số loài cá nóc hay gặp gồm:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tạo lập thương hiệu thực phẩm an toàn
Quảng Ninh đang nỗ lực xây dựng và phát triển thương hiệu thực phẩm an toàn, hướng tới mục tiêu vừa đáp ứng nhu cầu nội địa, vừa mở rộng thêm thị trường xuất khẩu.
|
|
|
|
Sản xuất sạch để có thực phẩm sạch
Với mục tiêu phát triển nông nghiệp xanh - sạch - bền vững, Quảng Ninh đẩy mạnh kiểm soát ATTP trong toàn chuỗi sản xuất. Từ vùng trồng, trang trại đến bàn ăn, các mô hình canh tác an toàn, ứng dụng công nghệ cao, truy xuất nguồn gốc đang dần trở thành tiêu chuẩn mới. Cùng với đó, hệ thống quản lý ATTP được giám sát chặt chẽ nhằm đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Xử lý nghiêm đối với mọi vi phạm về lĩnh vực thực phẩm chức năng
Liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thuốc giả, sữa giả, kém chất lượng mới được phản ánh trên các phương tiện truyền thông đại chúng trong thời gian vừa qua, phóng viên Trung tâm Truyền thông tỉnh đã phỏng vấn Giám đốc Sở Y tế Nguyễn Trọng Diện để làm rõ về công tác quản lý nhà nước lĩnh vực thực phẩm chức năng trên địa bàn Quảng Ninh.
|
|
|
|
Di sản tư tưởng Hồ Chí Minh - Kim chỉ nam cho mọi hành động
Quảng Ninh vùng đất địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc luôn tự hào là nơi ghi dấu tình cảm sâu sắc của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Sinh thời, Bác đã về thăm Quảng Ninh 9 lần và Quảng Ninh cũng là tỉnh duy nhất trong cả nước được Bác cho phép dựng tượng khi Người còn sống. Những lời căn dặn, chỉ bảo ân cần của Bác trong mỗi lần về thăm đã trở thành nguồn động lực vô giá, kim chỉ nam soi đường cho Đảng bộ, chính quyền, nhân dân các dân tộc Quảng Ninh vững bước trên hành trình xây dựng và phát triển.
|
|
|
|
|
|
Quảng Ninh: Phát động “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2025
Sáng 15/4/2025, tại thành phố Hạ Long, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ninh đã tổ chức lễ phát động “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2025, với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Thấm nhuần tư tưởng Hồ Chí Minh, xây dựng chuẩn mực đạo đức cách mạng trong giai đoạn mới
Hôm nay, kỷ niệm 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, Người thầy vĩ đại của cách mạng Việt Nam, Anh hùng giải phóng dân tộc, Danh nhân văn hóa kiệt xuất. Cả cuộc đời hiến dâng vì độc lập dân tộc, tự do, hạnh phúc của nhân dân, vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc và tiến bộ xã hội trên toàn thế giới, Chủ tịch Hồ Chí Minh để lại cho chúng ta di sản vô cùng to lớn và quý báu, trong đó có tư tưởng, đạo đức và tấm gương sáng ngời về thực hành đạo đức cách mạng của Người.
|
|
|
|
|
|
Tăng cường công tác phòng chống ngộ độc do độc tố tự nhiên năm 2023
Theo số liệu giám sát ngộ độc và yếu tố dịch tễ, hằng năm vào thời điểm mùa Xuân và đầu mùa Hè đặc biệt là tại các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên thường xảy ra các vụ ngộ độc do người dân sử dụng các thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, hoa quả rừng, cây rừng..), trong đó đã có những trường hợp tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề cho những người bị ngộ độc dù đã được cứu chữa kịp thời.
|
|
|