Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh tranh tài giải Pickleball tại Hội thao ngành Y tế Quảng Ninh năm 2025

Giải Pickleball tại Hội thao năm 2025 có sự tham gia đông đảo của hơn 350 vân động viên là lãnh đạo, cán bộ công chức, viên chức đến từ 46 đơn vị y tế trên địa bàn tỉnh, được tổ chức thành 34 đoàn thi đấu các nội dung đôi Lãnh đạo và đôi viên chức – người lao động. 

Các vận động viên tham gia giải Pickleball

Ban tổ chức tặng hoa và cờ lưu niệm cho các đội tham gia giải Pickleball

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã sôi nổi tham gia tranh tài với tinh thần đoàn kết, quyết tâm cao, cống hiến cho khán giả những trận đấu hấp dẫn và kịch tính với những pha bóng gay cấn, quyết liệt, đẹp mắt.

Trận đấu giữa Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Trung tâm Y tế Tiên Yên

Liên quân·Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Chi cục Dân số đạt giải nhì nội dung đôi nam 

Hội thao đã tạo sự gắn bó, đoàn kết, đẩy mạnh phong trào thi đua, tăng cường mối quan hệ, đoàn kết, giao lưu giữa các cơ quan, đơn vị ngành y tế.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh

Kiểm tra, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm chương trình Gặp gỡ đầu Xuân 2025

Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra chương trình từ ngày 19/02 đến 22/02/2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ninh đã triển khai kế hoạch kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại Khách sạn Hoàng Gia Hạ Long, nhà hàng ăn uống trên tàu Luna là các cơ sở phục vụ các ăn uống cho các đại biểu; cử cán bộ thường trực, kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, chất lượng thực phẩm từ khi nhập nguyên liệu, trước khi chế biến và chuẩn bị ăn uống cho đại biểu, yêu cầu các cơ sở chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cường công tác vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đang giám sát tại nơi chế biến thức ăn 

Giám sát quy trình chế biến bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở

Trong thời gian diễn ra chương trình, Chi cục đã giám sát các suất ăn phục vụ đại biểu đảm bảo tuyệt đối an toàn, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, sự cố về an toàn thực phẩm, qua đó, góp phần vào thành công chung của Chương trình Gặp gỡ đầu xuân 2025 tổ chức tại Quảng Ninh.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh

Tổ chức gặp mặt tri ân cán bộ hưu trí và cán bộ, công chức, người lao động Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh nhân dịp Kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam

Buổi gặp mặt nhân Kỷ niệm 70 năm ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2 là dịp để tập thể lãnh đạo, cán bộ, công chức người lao động đã và đang làm việc tại Chi cục cùng nhau gắn kết, ôn lại những kỷ niệm thời kỳ công tác, tôn vinh những người đã, đang và sẽ cống hiến hết mình trong công tác nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, góp phần vì sự nghiệp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe nhân dân, đồng thời giáo dục cán bộ trẻ hướng về cội nguồn với truyền thống quý báu “Uống nước nhớ nguồn”.

Tập thể lãnh đạo, cán bộ công chức, nhân viên Chi cục chụp ảnh lưu niệm

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tặng hoa chúc mừng tri ân cán bộ hưu trí

Trong dịp này, nhiều cơ quan, đơn vị ngành y tế, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã đến tặng hoa chúc mừng Chi cục An toàn thực phẩm nhân kỷ niệm 70 năm ngày Thầy thuốc Việt Nam.

Chi cục Dân số chúc mừng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh chúc mừng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Ban lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã gửi lời cảm ơn tới các cơ quan, đơn vị, đồng thời mong muốn tiếp tục nhận được sự quan tâm, phối hợp trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tới.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh chúc mừng cán bộ y tế hưu trí Hạ Long nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2

Ngày thầy thuốc Việt Nam 27/2 là dịp để cán bộ y tế hưu trí câu lạc bộ khu vực thành phố Hạ Long họp mặt cùng ôn lại truyền thống hi sinh gian khổ, hết lòng vì người bệnh của các thế hệ đi trước; đồng thời động viên chia sẻ với các thầy thuốc đang ngày đêm tận tụy với sự nghiệp chăm sóc bảo vế sức khỏe nhân dân trên khắp các địa phương trong tỉnh.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chúc mừng Câu lạc bộ cán bộ hưu trí Hạ Long

Nhân dịp này, đồng chí Nguyễn Phú Nhuận, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã đến chúc mừng và gửi lời tri ân, trân trọng cảm ơn tất cả cán bộ ngành y tế qua các thời kỳ và gửi lời chúc sức khỏe tới toàn thể các cán bộ y tế hưu trí khu vực thành phố Hạ Long.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh

Cách rửa rau đúng cách hiệu quả để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Tại sao nên rửa rau sạch?

Việc rửa rau sạch trước khi sử dụng hoặc chế biến là một bước quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và sức khỏe cho món ăn của chúng ta. Thực phẩm, đặc biệt là rau quả, thường tiếp xúc với nhiều yếu tố bên ngoài như bụi bẩn, vi khuẩn từ đất đai, hoặc các hóa chất bảo quản và thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt và vận chuyển. Những tác nhân này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài của rau mà còn tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe nếu chúng ta không chủ động rửa sạch trước khi ăn hoặc chế biến.
Việc rửa rau sạch giúp loại bỏ hiệu quả các tác nhân ô nhiễm này, giảm thiểu nguy cơ nhiễm vi khuẩn và các bệnh do thực phẩm. Ngoài ra, quá trình này cũng giúp bảo vệ và duy trì lượng dinh dưỡng trong rau quả, từ các vitamin và khoáng chất như vitamin C, beta-carotene đến các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali và magie. Điều này làm cho thực phẩm không chỉ an toàn mà còn dinh dưỡng khi chế biến đến bữa ăn của chúng ta.
Thêm vào đó, việc có thói quen rửa rau sạch còn giúp tăng cường yên tâm hơn khi sử dụng thực phẩm. Rau, củ, quả đã được xử lý và chuẩn bị đúng cách, chúng ta có thể yên tâm hơn về mặt sức khỏe và an toàn trong thực đơn thường ngày của gia đình.
Việc này nên trở thành một thói quen góp phần quan trọng trong việc duy trì lối sống lành mạnh và bảo vệ sức khỏe của mọi người.
Quy trình chung:
1. Chuẩn bị trước khi rửa rau: Chọn rau tươi, không bị dập nát, thối hỏng. Loại bỏ lá úa, héo, rễ bẩn hoặc phần không ăn được. Rửa tay sạch trước khi sơ chế và rửa rau. Dùng nước sạch để rửa, tránh dùng nước ao, hồ dễ nhiễm khuẩn.
2. Các bước rửa rau đúng cách

Bước 1: Rửa sơ bằng nước sạch để loại bỏ đất cát, bụi bẩn bám trên rau.

Bước 2: Ngâm rau trong nước sạch hoặc nước muối loãng (0,9%) từ 5 - 10 phút để hỗ trợ loại bỏ vi khuẩn và hóa chất. Có thể thay thế nước muối bằng nước vo gạo hoặc dung dịch rửa rau an toàn.

Bước 3: Rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, vi khuẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Đối với rau lá, nên rửa từng lá để làm sạch hiệu quả. Bước 4: Vớt rau ra để ráo nước hoặc dùng máy quay rau để làm khô trước khi chế biến.
3. Lưu ý quan trọng

• Không ngâm rau quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng.

• Không dùng thuốc tím hoặc hóa chất không rõ nguồn gốc để rửa rau.

• Với rau ăn sống, nên rửa kỹ hơn và có thể ngâm với nước sục ozone nếu có điều kiện.

• Dùng rau ngay sau khi rửa để tránh bị nhiễm khuẩn lại.

Hướng dẫn cách rửa rau sạch hiệu quả

Để rửa rau sạch hiệu quả và đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể áp dụng các cách sau đây tùy vào loại rau:

Rau ăn lá: như rau xanh, rau cải thường chứa nhiều vi khuẩn như E.coli và Salmonella, có thể gây bệnh tiêu chảy, đặc biệt đối với trẻ em. Để rửa rau sạch và đúng cách, bạn có thể làm như sau:

- Nhặt rau sống và rau ăn lá.
- Ngâm rau trong nước lạnh khoảng 10 phút.
- Rửa từng lá rau thật kỹ dưới vòi nước chảy.
- Ngâm rau với nước muối pha loãng khoảng 5 phút.
- Rửa lại rau sạch một lần nữa trước khi sử dụng.

Rau gia vị: Rau gia vị như hành, ngò, thì là thường cũng được coi là rau ăn lá, do đó cách rửa cũng tương tự như rau ăn lá.

Rau ăn quả: Những loại rau ăn quả như cà chua, dưa chuột thường ít bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật và ít tiếp xúc với phân bón, nhưng vẫn có thể còn dư thuốc trừ sâu trên bề mặt. Để rửa rau củ sạch, bạn có thể rửa sạch quả như rau ăn lá. Sau đó để ráo và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 - 3 ngày trước khi sử dụng. Không nên ngâm trong nước muối trước khi bảo quản, để tránh tình trạng rau quả ẩm ướt dễ bị hư. Nếu cần sử dụng ngay, bạn có thể ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

Rau ăn củ: Các loại rau ăn củ như khoai lang, cà rốt thường được phát triển dưới đất, vì vậy rất an toàn. Để rửa sạch rau ăn củ, bạn có thể áp dụng những bước sau:

- Rửa để loại bỏ bùn đất.
- Gọt vỏ và rửa lại một lần nữa với nước sạch.

Rau ăn hoa:Rau ăn hoa như bông cải, bông cải xanh thường được xem là an toàn nhất vì ít tiếp xúc với thuốc trừ sâu và phân bón. Để rửa sạch rau hoa, bạn có thể làm như sau:

- Nhặt sạch rau ăn hoa.
- Ngâm trong nước muối khoảng 5 phút.
- Rửa sạch lại bằng nước sạch.

Những lưu ý hay mắc khi rửa rau và hoa quả

Việc rửa rau và hoa quả là một phần quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, tuy nhiên có những cách làm hay mắc phải.

 

• Ngâm rau lâu để làm sạch hơn: Nhiều người có thói quen ngâm rau trong nước lâu để chắc chắn là đã làm sạch hết bụi bẩn và thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, việc ngâm quá lâu có thể làm mất đi dưỡng chất của rau và còn làm rau hấp thu nước, khiến nó mất đi độ giòn và tươi ngon ban đầu.
• Sử dụng thuốc tẩy: Nhiều người nghĩ rằng sử dụng thuốc tẩy là cách hiệu quả để làm sạch rau. Tuy nhiên, thuốc tẩy có thể làm tăng nguy cơ nhiễm độc do chất hóa học có thể thấm vào bên trong rau và hoa quả.
• Rửa qua nhiều bước: Một số người có xu hướng rửa rau và hoa quả qua nhiều bước với nhiều chất khác nhau như muối, giấm, baking soda, dầu gạo,... Thực tế, việc rửa quá nhiều bước có thể làm giảm chất dinh dưỡng của rau và không cải thiện thêm độ sạch sẽ của chúng.
• Không cần rửa rau hữu cơ: Một số người nghĩ rằng rau hữu cơ đã được trồng theo cách tự nhiên nên không cần phải rửa kỹ. Tuy nhiên, rau hữu cơ cũng cần được rửa sạch như rau thông thường để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các tạp chất khác.
• Rửa bằng nước nóng: Một số người nghĩ rằng rửa rau bằng nước nóng sẽ làm sạch hơn. Tuy nhiên, việc này không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của rau và hoa quả.
• Rửa chỉ trên bề mặt: Nhiều người chỉ tập trung rửa rau và hoa quả trên bề mặt bên ngoài mà quên rằng các vi khuẩn và các chất hóa học có thể thấm vào bên trong qua các khe nứt.
• Không rửa kỹ vùng rễ: Khi rửa rau và hoa quả, nhiều người chỉ tập trung vào phần thân lá mà quên rằng vùng rễ của rau củ cũng cần được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và mầm bệnh.

Cách rửa rau sạch là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bữa ăn của chúng ta. Bằng cách áp dụng những phương pháp rửa rau hiệu quả như ngâm trong nước muối, sử dụng nước vo gạo, hay rửa bằng nước lạnh, chúng ta có thể loại bỏ hiệu quả bụi bẩn, vi khuẩn và các chất hóa học từ bề mặt rau và hoa quả. Điều này giúp cho thực phẩm chúng ta sử dụng không chỉ sạch sẽ mà còn an toàn hơn cho sức khỏe.

5 thực phẩm giúp phòng ngừa bệnh cúm

Để phòng ngừa bệnh cúm, ngoài việc rửa tay thường xuyên và tiêm vaccine phòng cúm, bạn cũng nên ăn những thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Tiến sĩ Adrian Cotton, trưởng khoa Y tại Bệnh viện Đại học Loma Linda (Mỹ) gợi ý, mọi người nên thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm tác dụng ngăn ngừa virus cúm dưới đây.

5 thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh cúm

Tỏi và hành

Tỏi và hành được chứng minh tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và kháng nấm. Nguyên nhân là do chúng có các hợp chất như alliin và các phân tử lưu huỳnh giúp cơ thể chống lại vi khuẩn. Ngoài ra, các hợp chất này còn có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng cũng như thời gian của các triệu chứng cúm bằng cách tăng cường hoạt động của các tế bào tiêu diệt virus của cơ thể.

Tỏi và hành giúp phòng ngừa cúm (Ảnh: Stop Food Waste)

Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây như bưởi, cam hoặc quýt chứa đầy vitamin C - loại vitamin có thể chống lại bệnh cúm. Loại vitamin này có thể giúp rút ngắn thời gian biểu hiện các triệu chứng, tăng cường lưu thông máu và khả năng miễn dịch của cơ thể.

Nấm

Không chỉ là món ăn ngon miệng, nấm còn là thực phẩm có đặc tính kháng virus và tăng cường miễn dịch cho cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc cúm. Điều này là do các loại đường có cấu trúc đặc biệt gọi là beta-glucan giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Ngoài ra, nấm còn có một số lợi ích khác bao gồm giảm căng thẳng và cung cấp cho cơ thể chất chống viêm, chống oxy hóa.

Gừng

Gừng chứa sesquiterpenes, là hợp chất đặc biệt có lợi trong việc ngăn ngừa virus gây bệnh cảm cúm và cảm lạnh. Bên cạnh đó, gừng còn có những lợi ích khác, bao gồm ức chế ho và chống viêm, từ đó chống nhiễm trùng.

Thực phẩm giàu selen

Selen là khoáng chất có khả năng tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Selen thúc đẩy quá trình sản xuất cytokine của cơ thể, từ đó chống lại virus cúm. Selen trong gạo lứt, hạt hướng dương, yến mạch, đậu lăng, rau bina, hạt điều, chuối, sữa, sữa chua.

Để ngăn ngừa cảm cúm, bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm trên, tiến sĩ Cotton cũng khuyến cáo mọi người cần bổ sung đủ nước và giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn.

Hãy luôn bổ sung đủ nước để ngăn ngừa bệnh cúm (Ảnh: Getty)

" Việc ý thức được những gì chúng ta đưa vào cơ thể, đặc biệt trong thời điểm dịch cúm bùng phát là rất quan trọng. Mọi người nên uống đủ nước vì nước giúp loại bỏ các chất độc có hại đối với hệ thống miễn dịch.

Đồng thời cần giảm lượng thực phẩm chế biến sẵn và tập trung vào các loại thực phẩm nguyên chất như trái cây và rau củ. Những thực phẩm này sẽ cung cấp cho cơ thể lượng vitamin và khoáng chất cần thiết”, tiến sĩ Cotton cho hay.

Linhk bài viết: https://baoquangninh.vn/5-thuc-pham-giup-phong-ngua-benh-cum-3346464.html

Các thời điểm quan trọng phải rửa tay và quy trình rửa tay sạch của Tổ chức Y tế thế giới

Một trong những biện pháp hiệu quả và đơn giản nhất trong việc phòng ngừa dịch bệnh là rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, bàn tay của một người có thể mang tới 4,6 triệu mầm bệnh (tập trung số lượng lớn ở kẽ tay và kẽ móng tay). Cụ thể cứ mỗi 1cm2 trên bàn tay “không sạch” có thể chứa hàng triệu vi khuẩn và rất nhiều tác nhân gây bệnh khác.
Trong quá trình hoạt động hàng ngày, mỗi người sẽ thường xuyên va chạm vào mọi người hoặc các bề mặt, phát sinh việc tích lũy nhiều vi khuẩn trên tay. Sau đó, họ có thể lây nhiễm bệnh tật cho chính bản thân bằng các hành động vô tình như đưa vi khuẩn chạm vào mắt, mũi hay miệng. Mặc dù chúng ta không thể giữ tay vô trùng, nhưng việc rửa tay thường xuyên bằng xà phòng có thể giúp mỗi người hạn chế chuyển giao và lây lan các vi khuẩn, vi rút sang người khác và ngược lại.
Các thời điểm quan trong phải rửa tay và quy trình rửa tay sạch 
Mọi người cần thực hiện việc rửa tay vào 5 thời điểm quan trọng sau đây:
- Sau khi sử dụng nhà vệ sinh.
- Sau khi sinh hoạt hoặc chơi đùa ngoài trời.
- Sau khi tiếp xúc hoặc chăm sóc người bệnh như thay quần áo, tã lót, chăm sóc vệ sinh …
- Sau khi ho, hắt hơi hoặc sổ mũi làm dính các chất dịch tiết trên đôi bàn tay.
- Trước khi vào bữa ăn, đặc biệt là trước khi chế biến thức ăn cho gia đình.
Áp dụng quy trình rửa tay sạch sẽ đúng cách do Bộ Y tế khuyến cáo gồm 6 bước
- Bước 1: Làm ướt 2 lòng bàn tay bằng nước. Lấy xà phòng và chà 2 lòng bàn tay vào nhau.
- Bước 2: Chà lòng bàn tay này lên mu và kẽ ngoài các ngón tay của bàn tay kia và ngược lại.
- Bước 3: Chà 2 lòng bàn tay vào nhau, miết mạnh các kẽ trong ngón tay.
- Bước 4: Chà mặt ngoài các ngón tay của bàn tay này vào lòng bàn tay kia.
- Bước 5: Dùng bàn tay này xoay ngón cái của bàn tay kia và ngược lại.
- Bước 6: Xoay các đầu ngón tay này vào lòng bàn tay kia và ngược lại. Rửa sạch tay dưới vòi nước chảy đến cổ tay và làm khô tay.

Theo VFA

Hội nghị thông báo, công bố quyết định về công tác cán bộ của Sở Y tế Quảng Ninh

Tham dự hội nghị tại điểm cầu Sở Y tế có các đồng chí trong Ban giám đốc Sở; lãnh đạo Công đoàn ngành y tế; đồng chí nguyên Giám đốc Sở Lao động – Thương binh và Xã hội; lãnh đạo Chi cục Dân số, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm; lãnh đạo, chuyên viên các Phòng chức năng thuộc Sở Y tế; lãnh đạo, chuyên viên các phòng chức năng thuộc Sở Lao động Thương binh và Xã hội (LĐ-TB&XH); lãnh đạo các Trung tâm Cơ sở bảo trợ, chăm sóc trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt tỉnh Quảng Ninh, Trung tâm Bảo trợ xã hội tỉnh và Trung tâm Công tác xã hội tỉnh Quảng Ninh cùng lãnh đạo, trưởng các khoa/phòng và cán bộ chủ chốt của các đơn vị y tế dự họp tại 27 điểm cầu trực tuyến.

Quang cảnh hội nghị

Tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Xuân Tình, Chánh Văn phòng Sở Y tế đã công bố quyết định số 497/QĐ-UBND ngày 26/2/2025 của UBND tỉnh Quảng Ninh về việc điều động, bổ nhiệm có thời hạn ông Lê Minh Sơn, Phó Giám đốc Sở Lao động – Thương binh và Xã hội giữ chức vụ Phó Giám đốc Sở Y tế kể từ ngày 1/3/2025.

Đồng chí Nguyễn Trọng Diện, Giám đốc Sở Y tế phát biểu tại hội nghị

Phát biểu chúc mừng và giao nhiệm vụ, đồng chí Nguyễn Trọng Diện, Giám đốc Sở Y tế nhấn mạnh, với gần 40 năm cống hiến cho lĩnh vực lao động – xã hội của tỉnh, đồng chí Lê Minh Sơn là cán bộ có bề dày kinh nghiệm với năng lực chuyên môn tốt. Đồng chí tin tưởng rằng với năng lực và trình độ được rèn luyện, tích lũy trong quá trình làm việc tại Sở LĐ-TB&XH, đồng chí Lê Minh Sơn trên cương vị công tác mới sẽ tiếp tục nỗ lực, phấn đấu, phát huy năng lực, trí tuệ, kinh nghiệm có được để tiếp tục cùng tập thể ngành y tế đoàn kết hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, tận lực vì sức khoẻ nhân dân trên địa bàn. Đồng thời, đồng chí cũng đề nghị tập thể lãnh đạo Sở Y tế tiếp tục đoàn kết, thống nhất, tạo điều kiện cho đồng chí Lê Minh Sơn phát huy vai trò lãnh đạo để thực hiện các nhiệm vụ khó khăn trước mắt của Ngành.

Lãnh đạo Sở Y tế, Công đoàn Ngành tặng hoa chúc mừng đồng chí tân Phó Giám đốc Sở Y tế.

Bên cạnh đó, sau sáp nhập, khối lượng công việc phải thực hiện rất lớn, đồng chí Giám đốc Sở cũng đề nghị toàn ngành cần phát huy tinh thần đoàn kết, thống nhất, quyết tâm cụ thể hóa và triển khai thực hiện nghiêm túc, hiệu quả, hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao. Toàn bộ cán bộ, công chức, viên chức sau sáp nhập khẩn trương nắm bắt công việc, triển khai nhiệm vụ, đảm bảo hoạt động không bị ngừng trệ.

Lãnh đạo Sở Y tế, Công đoàn Ngành tặng hoa chúc mừng đồng chí tân Phó Giám đốc Sở Y tế.

Cảm ơn sự quan tâm, tin tưởng, ủng hộ của lãnh đạo Sở Y tế, đồng chí Lê Minh Sơn hứa sẽ tiếp tục rèn luyện, nâng cao trình độ chuyên môn, phát huy năng lực kinh nghiệm quản lý, phấn đấu cùng các đồng chí trong Ban lãnh đạo Sở Y tế hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao, đóng góp vào sự phát triển chung của toàn Ngành cũng như sự nghiệp chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ nhân dân trên địa bàn tỉnh.

Tại hội nghị, Sở Y tế cũng thông báo về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức mới của Sở trên cơ sở các quyết định của UBND tỉnh. Theo đó, từ ngày 1/3/2025: Ngành Y tế sẽ bổ sung thêm 1 số lĩnh vực mới như: Chăm sóc bảo vệ sức khỏe cán bộ (Ban bảo vệ sức khỏe cán bộ chuyển về Ngành Y tế); Bảo trợ xã hội, bảo trợ trẻ em và phòng chống tệ nạn xã hội (tiếp nhận chuyển giao từ Sở LĐ-TB&XH). Bổ sung thêm 2 phòng vào cơ cấu tổ chức của Sở Y tế: Phòng Bảo trợ Xã hội và Phòng Phòng chống Tệ nạn xã hội. Bộ phận trực thuộc phòng trẻ em (Sở LĐ-TB&XH cũ) chuyển về Chi cục Dân số. Tiếp nhận thêm các đơn vị sự nghiệp về lĩnh vực bảo trợ xã hội và trẻ em bao gồm: Cơ sở bảo trợ, chăm sóc trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt; Trung tâm bảo trợ xã hội tỉnh; Trung tâm Công tác xã hội tỉnh./.

Lãnh đạo Sở Y tế, Công đoàn Ngành tặng hoa chúc mừng CBVCNLĐ (Sở LĐ-TB&XH cũ)                 được tiếp nhận về các phòng/ban, đơn vị chuyên môn trực thuộc Sở Y tế.

Theo Sở Y tế Quảng Ninh

Cảnh báo 'phương pháp' giảm cân tăng tốc

Thuốc giảm cân người bệnh đang sử dụng

Theo lời kể của người nhà, bệnh nhân có tiền sử khoẻ mạnh và khoảng một tháng gần đây có sử dụng một loại sản phẩm uống, mua trên mạng xã hội để giảm cân. Sản phẩm không rõ là thuốc hay thực phẩm chức năng vì hoàn toàn bằng tiếng nước ngoài và khó kiểm chứng.

Tối 21/2, gia đình phát hiện bệnh nhân trong trạng thái bất tỉnh, gọi hỏi không đáp ứng và bệnh nhân đến bệnh viện cấp cứu. Kết quả chụp MRI cho thấy, não bệnh nhân có hình ảnh tổn thương vùng đồi thị hai bên. Gia đình xin chuyển bệnh nhân sang Bệnh viện Bạch Mai để được tiếp tục điều trị.

Tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, kết quả xét nghiệm mẫu thuốc bệnh nhân uống cho thấy, trong thuốc giảm cân có thành phần Sibutramin.

Nữ bệnh nhân cho biết, cô mua thuốc giảm cân này trên Tiktok, đã uống liên tục hơn 1 tháng, với liều lượng mỗi ngày 1 viên. Sau thời gian uống thuốc và nhịn ăn, bệnh nhân giảm được 4-5kg. Đặc biệt, bệnh nhân không thấy có biểu hiện mệt mỏi, lo lắng, hồi hộp, run chân tay, trống ngực sau khi uống thuốc.

Theo quan sát, lọ thuốc giảm cân của bệnh nhân sử dụng có chữ tiếng nước ngoài, không có nhãn phụ tiếng Việt. Trên lọ thuốc có nội dung "7 ngày giảm 7kg" bằng Tiếng Anh.

Chia sẻ về trường hợp này, TS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, Sibutramin trước đây là một thuốc dùng đường uống để điều trị béo phì.

Tuy nhiên, qua quá trình sử dụng tại nhiều nước, đã có các báo cáo về những trường hợp ngộ độc khi sử dụng thuốc này để giảm cân, bao gồm các trường hợp nặng và tử vong. Đặc biệt, thuốc làm tăng nguy cơ các tai biến về đột quỵ và bệnh lý tim mạch. Do vậy, tại Mỹ, châu Âu đã ngừng sử dụng hoạt chất này làm thuốc giảm cân.

Tại Việt Nam, từ năm 2010, Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế cũng đã ban hành công văn về việc ngưng cấp phép nhập khẩu nguyên liệu Sibutramin.

"Tại Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai cũng đã từng tiếp nhận các bệnh nhân ngộ độc thực phẩm chức năng, các loại cà phê giảm cân…do có chứa Sibutramin.

Đã có bệnh nhân bị hôn mê, co giật, tổn thương não. Trung tâm chống độc từng có các thông báo tới các cơ quan chức năng và chia sẻ khuyến cáo với cộng đồng về vấn đề này. Sibutramin là chất có nguy cơ độc tính rất cao, cấu trúc phân tử của sibutramin giống với ma túy amphetamine. Rõ ràng đây là chất nguy hiểm", bác sĩ Nguyên chia sẻ.

Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên cũng chỉ rõ, các thực phẩm chức năng quảng cáo để giảm cân thường chứa rất nhiều chất và thường chia thành các nhóm như các chất kích thích gồm: Sibutramine, Cafein, thậm chí bột từ tuyến giáp động vật…

Cơ chế hoạt động bắt các cơ quan nội tạng của cơ thể, đặc biệt là tim mạch, đốt cháy mỡ, tiêu thụ năng lượng mà không phải tăng vận động về thể lực. Điều này là phản khoa học và rất nguy hiểm, gây biến cố với tim mạch, não…

Các chất gây chán ăn, ví dụ phenylpropanolamine (trong số các chất này cũng có nhiều chất có rủi ro và độc tính cao). Cuối cùng là các chất độn để khi uống vào nở ra trong đường tiêu hóa, tạo cảm giác no. Hầu hết các sản phẩm này đều không công bố hay ghi rõ thành phần các chất này trên nhãn mác, thường quảng cáo quá mức, không có kiểm soát.

TS.BS Nguyên khuyến cáo, để giảm cân, người dân nên đi khám và nhận lời khuyên trực tiếp từ bác sĩ hướng dẫn, đánh giá tình trạng và biện pháp cụ thể với từng người. Cách thức phổ biến và an toàn nhất vẫn là điều chỉnh chế độ ăn uống và tăng cường vận động thể lực.

Copy link: https://soytequangninh.gov.vn/menu-second/tin-tuc-su-kien/canh-bao-phuong-phap-giam-can-tang-toc.html

Cục An toàn thực phẩm đề nghị xử lý nghiêm hoạt động quảng cáo vi phạm quy định của sản phẩm Thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES (Kẹo rau củ Kera)

Ngay sau khi nhận được thông tin nêu trên, Cục An toàn thực phẩm đã có công văn đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh khẩn trương kiểm tra hoạt động của Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị em rọt (nằm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh) về điều kiện sản xuất, công bố, quảng cáo của sản phẩm kẹo rau củ Kera và xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật đồng thời công bố kết quả kiểm tra trên các phương tiện thông tin; đồng thời có công văn đề nghị Sở Y tế Đắk Lắk khẩn trương chỉ đạo kiểm tra Công ty Cổ phần ASIA LIFE (nằm trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk) về việc tuân thủ các điều kiện trong quá trình sản xuất đối với sản phẩm kẹo rau củ Kera; việc sản xuất sản phẩm kẹo rau củ Kera trên các dây chuyền đã được cấp có đúng quy định hay không và xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật đồng thời công bố kết quả trên các phương tiện thông tin đại chúng.
       Liên quan đến một số người nổi tiếng, người có ảnh hưởng trong xã hội quảng cáo sản phẩm kẹo rau củ Kera vi phạm quy định trên một số website, facebook, Tiktok... Cục An toàn thực phẩm đã có công văn gửi Cục Phát thanh truyền hình và thông tin điện tử & Cục Văn hóa cơ sở - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị phối hợp kiểm tra thông tin và xử lý các vi phạm để pháp luật được thực thi nghiêm minh, ngăn ngừa kịp thời các vi phạm quảng cáo thực phẩm.

Theo vfa

Link bài viết: https://vfa.gov.vn/tin-tuc/cuc-an-toan-thuc-pham-de-nghi-xu-ly-nghiem-hoat-dong-quang-cao-vi-pham-quy-dinh-cua-san-pham-thuc-pham-bo-sung-supergreens-gummies-keo-rau-cu-kera.html

Tọa đàm kỷ niệm 115 năm ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, hưởng ứng “Tuần Lễ áo dài” và hướng tới Ngày Quốc tế Hạnh phúc 20/3

Về dự có đồng chí Đoàn Thị Thu Hiền, Chủ tịch Công đoàn ngành Y tế đã gửi những lời chúc mừng tốt đẹp nhằm thể hiện sự quan tâm, động viên tinh thần đến chị em nữ Chi cục, với mong muốn các chị em dù ở cương vị nào cũng luôn yêu đời, lạc quan, cố gắng nỗ lực vươn lên để gặt hái nhiều thành công hơn nữa trong công việc cũng như trong cuộc sống gia đình.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chúc mừng đ/c Đoàn Thị Thu Hiền, Chủ tịch Công đoàn ngành Y tế ngày Quốc tế phụ nữ 8.3

Tọa đàm kỷ niệm 1985 năm Khởi nghĩa Hai Bà Trưng, 115 năm Ngày Quốc tế phụ nữ 8/3 và hưởng ứng Ngày Quốc tế hạnh phúc 20/3

Trong dịp này, các đoàn viên đã tích cực hưởng ứng “Tuần lễ áo dài”, hướng tới Ngày Quốc tế Hạnh phúc 20/3 nhằm tôn vinh vẻ đẹp của tà áo dài và góp phần gìn giữ, phát huy giá trị văn hóa dân tộc. Đây cũng là hoạt động thiết thực tôn vinh nữ CBCCLĐ Chi cục, nét đẹp văn hóa áo dài được tổ chức hàng năm vào dịp tháng ba về.

CBCCNV nữ Chi cục hưởng ứng "Tuần lễ áo dài " 

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh

Thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm theo Quyết định số 79/QĐ-ATTP ngày 15/3/2025

 Điều 1. Thu hồi lô sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn sau:

      Điều 2. Thời hạn thực hiện thu hồi sản phẩm từ ngày 12 tháng 3 năm 2025 đến ngày 19 tháng 3 năm 2025.

Nâng cao nhận thức người dân về pháp luật an toàn thực phẩm

UBND tỉnh đã ban hành các văn bản, kế hoạch hoạt động ATTP theo năm, tháng trọng điểm về công tác ATTP; thành lập các đoàn thanh, kiểm tra… Năm 2024, UBND tỉnh đã ban hành 79 văn bản về ATTP.

Công tác tuyên truyền, tập huấn pháp luật trong lĩnh vực ATTP cũng được các sở, ngành, địa phương quan tâm, triển khai đầy đủ, kịp thời, góp phần nâng cao ý thức pháp luật của cá nhân, tổ chức, công dân. Nhiều cơ quan, đơn vị, địa phương tổ chức tập huấn, tuyên truyền văn bản pháp luật về lĩnh vực an toàn thực phẩm trong phạm vi, chức năng, nhiệm vụ quản lý với việc đa dạng các hình thức.

Đội QLTT số 4 kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại chợ Ka Long (TP Móng Cái). Ảnh: Hữu Việt

Các sở, cơ quan chuyên ngành về ATTP thường xuyên cập nhật tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến các văn bản pháp luật về ATTP, kiến thức thực hành về ATTP, thông tin về cơ sở thực phẩm, sản phẩm thực phẩm an toàn, phụ gia thực phẩm, xử lý vi phạm trên trang thông tin điện tử của các ngành.

Trung tâm Truyền thông tỉnh đã tập trung, đẩy mạnh tuyên truyền các tin, bài, phóng sự về bảo đảm ATTP trên các hạ tầng Báo in, Báo điện tử, phát thanh, truyền hình, các trang mạng xã hội của Trung tâm và tuyên truyền lồng ghép tại các chuyên đề định kỳ như: Chuyện cùng bác sĩ, Vì sức khỏe cộng đồng, Theo dòng thời sự...

Hàng năm, Ban Chỉ đạo Liên ngành ATTP tỉnh và các địa phương đều tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” với sự tham gia của đông đảo người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và người tiêu dùng.

Năm 2024, UBND tỉnh còn tổ chức lễ phát động hưởng ứng Ngày Quyền của người tiêu dùng Việt Nam 15/3, Ký cam kết “Doanh nghiệp vì người tiêu dùng” của đại diện một số doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh tại Sân chợ Trung tâm TP Móng Cái nhằm tuyên truyền, phổ biến pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, ATTP cho 300 đại biểu là lãnh đạo các sở, ban, ngành, UBND các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh, tổ chức chính trị, lực lượng chức năng, doanh nghiệp và nhân dân trên địa bàn TP Móng Cái.

Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP số 2 kiểm tra cơ sở chế biến thủy sản trên địa bàn huyện Vân Đồn vào đầu năm 2025. Ảnh: Minh Đức

Riêng năm 2024, toàn tỉnh đã thực hiện truyền thông về ATTP với 39.708 lượt phát thanh, truyền thanh trên hệ thống truyền thanh cơ sở xã phường, thôn, bản, chợ...; 259 lượt phóng sự, chuyên đề tin bài truyền hình; 12.478 tin bài trên các trang báo; 3.544 băng rôn, khẩu hiệu, phướn thả, tranh, áp phích, banner, poster, standee; 159.837 tờ rơi, tờ gấp; 4 pano; 1.100 sổ tay hướng dẫn, cuốn tài liệu; hơn 155 buổi, tuyên truyền lưu động tại các điểm có nguy cơ cao về mất an toàn thực phẩm và trong các đợt cao điểm Tháng hành động.

Đặc biệt năm 2024 tỉnh Quảng Ninh đã tổ chức diễn tập xử lý, điều tra ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có nhiều người mắc với mục đích chuẩn hóa quy trình xử lý, điều tra, khắc phục, giảm thiểu kịp thời những hậu quả gây ra bởi vụ NĐTP tập thể có nhiều người mắc. Đồng thời qua đó nâng cao hiệu quả trong công tác phối hợp xử lý, điều tra vụ NĐTP của các đơn vị liên quan trên địa bàn; tạo điều kiện để các lực lượng được thực hành triển khai các biện pháp kỹ thuật trên thực địa, nhằm rút kinh nghiệm phục vụ cho kiểm soát, xử lý hiệu quả khi có tình huống thật xảy ra.

Các cơ quan, tổ chức, cá nhân chấp hành tốt các quy định pháp luật trong lĩnh vực ATTP. Công tác thanh, kiểm tra về ATTP được thực hiện theo quy định. Năm 2024, Sở Y tế đã tổ chức thanh kiểm tra theo Quyết định của UBND tỉnh, qua đó thanh tra 2 cuộc đối với 6 doanh nghiệp, kiểm tra 80 doanh nghiệp. Trong quá trình thanh, kiểm tra, các đoàn đã tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm ATTP. Các trường hợp vi phạm được phát hiện, xử lý, đảm bảo đúng pháp luật. Các trường hợp vi phạm được công khai kịp thời trên phương tiện thông tin đại chúng người dân có thông tin để lựa chọn thực phẩm an toàn.

Bà Đào Thị Chi, khu 2, phường Hồng Hà, TP Hạ Long, cho biết: Qua theo dõi việc công khai danh sách cơ sở vi phạm ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng và qua tuyên truyền về ATTP đã giúp tôi lựa chọn được những cơ sở cung cấp thực phẩm an toàn, lựa chọn được thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Các sở, ngành, địa phương thực hiện tốt công tác kiểm tra, giám sát, đảm bảo ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Riêng Sở Y tế đã thực hiện kiểm tra, giám sát 49 sự kiện, hội nghị đảm bảo cho 23.163 suất ăn và thực hiện kiểm nghiệm nhanh 1.156 mẫu thực phẩm, thực hiện giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm tại cơ sở của 72 tổ chức, cá nhân.

Cùng với đó, các cơ quan chức năng còn thực hiện công bố, công khai, minh bạch quá trình giải quyết thủ tục hành chính (TTHC) bảo đảm đúng quy định, trả kết quả đúng thời hạn; thực hiện việc số hóa hồ sơ, giải quyết TTHC trên môi trường điện tử.

Theo Baoquangninh

Link bài viết: https://baoquangninh.vn/nang-cao-nhan-thuc-nguoi-dan-ve-phap-luat-an-toan-thuc-pham-3348798.html