Công an Tuyên Quang thu giữ gần 170kg giò chả chứa hàn the tại chợ Tam Cờ

Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường (Công an tỉnh Tuyên Quang) phối hợp với Công an phường Minh Xuân và Phòng An toàn thực phẩm - Sở Y tế thực hiện kiểm tra đột xuất việc chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Chợ Tam Cờ, phường Minh Xuân.

Phát hiện hộ kinh doanh sử dụng chất cấm trong chế biến

Quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện và lập biên bản vi phạm đối với bà Hoàng Thị Hương (sinh năm 1967, trú tại phường Minh Xuân, tỉnh Tuyên Quang). Bà Hương bị xác định có hành vi sản xuất, chế biến thực phẩm sử dụng chất cấm không có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế.

Tại hiện trường, cơ quan chức năng đã thu giữ tang vật gồm gần 170kg giò chả thành phẩm và 2,07 kg hàn the. Toàn bộ số tang vật này cùng các tài liệu liên quan đã được niêm phong để phục vụ công tác điều tra.

Nguy cơ độc hại từ hàn the trong thực phẩm

Theo cơ quan chuyên môn, hàn the là chất có độc tính lớn, hoàn toàn không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Việc sử dụng hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính, thậm chí dẫn đến tử vong trong trường hợp liều lượng cao.

Khi đi vào cơ thể, hàn the rất khó đào thải mà tích tụ lâu dài tại gan và thận. Khi lượng tích lũy đủ lớn, chất này sẽ gây ra các bệnh lý mãn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Hiện lực lượng chức năng tỉnh Tuyên Quang đang tiếp tục hoàn thiện hồ sơ để xử lý vụ việc nghiêm minh theo quy định của pháp luật.