Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm

Quảng Ninh hiện có khoảng 51.200 cơ sở hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; phần lớn là các cơ sở nhỏ lẻ, hộ kinh doanh cá thể, phân tán trên diện rộng với nhiều loại hình sản phẩm và nguồn cung đa dạng.

Trước yêu cầu đó, tỉnh đã đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra gắn với tăng cường hậu kiểm trong toàn bộ chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong 4 tháng đầu năm nay, các lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm nghiệm 2.247 mẫu test nhanh tại 54/54 xã, phường, đặc khu. Từ đầu tháng 4 đến nay, Công an tỉnh đã khởi tố 6 vụ vi phạm về ATTP, gồm 4 vụ sản xuất giá đỗ sử dụng chất cấm và 2 vụ sản xuất thực phẩm giả, số vụ tăng gấp 2 lần so với cả năm 2025.

Cùng với công tác quản lý, hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATTP tiếp tục được triển khai sâu rộng với nhiều hình thức linh hoạt, phù hợp thực tế. Từ đầu năm đến nay, toàn tỉnh đã đăng, phát gần 5.600 lượt phát thanh, tin bài truyền hình, báo in, báo điện tử; treo hơn 1.000 băng rôn, khẩu hiệu, pano, áp phích, banner; phát 21.417 tờ rơi, tờ gấp; thực hiện 18 buổi tuyên truyền lưu động, 34 hội nghị tập huấn về ATTP, với 2.306 lượt người tham dự, từ đó góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng, đưa kiến thức ATTP đến gần hơn với từng người dân.

Trong khuôn khổ Tháng hành động vì ATTP, các địa phương đã triển khai công tác thanh tra, kiểm tra, tập trung vào các các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, chợ dân sinh…; đồng thời kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành quy định của các tổ chức, cá nhân về ATTP.

Tại xã Đầm Hà, Đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã tiến hành kiểm tra thực tế tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại trong công tác bảo đảm ATTP.  Bà Hoàng Mỹ Linh, Phó Chủ tịch UBND xã Đầm Hà, cho biết: Trong đợt này, đoàn tập trung kiểm tra các điều kiện bảo đảm ATTP như hồ sơ pháp lý, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP; kiểm soát chặt nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, điều kiện vệ sinh cơ sở, quy trình chế biến, bảo quản và lưu mẫu thực phẩm… Qua kiểm tra, các cơ sở cơ bản chấp hành tốt quy định; tuy nhiên vẫn còn một số tồn tại như việc sắp xếp dụng cụ sơ chế chưa thật sự khoa học. Đoàn đã yêu cầu các cơ sở khắc phục ngay, đồng thời tăng cường tuyên truyền, nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm cho các cơ sở.

Tiếp nối các hoạt động kiểm tra tại cơ sở, Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh cuối tháng 4 vừa qua cũng đã làm việc và kiểm tra công tác bảo đảm ATTP tại phường Móng Cái 3. Theo báo cáo, trên địa bàn phường có 1 khu công nghiệp, 1 chợ truyền thống, 5 trường học, 496 cơ sở sản xuất, kinh doanh liên quan đến lĩnh vực ATTP, trong đó lĩnh vực Y tế quản lý là 115 cơ sở, lĩnh vực Công thương quản lý là 132 cơ sở, lĩnh vực nông nghiệp 249 cơ sở. Đa phần các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường là hộ kinh doanh có quy mô nhỏ, lẻ. Thời gian qua, địa phương đã chủ động kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành, ban hành 20 văn bản chỉ đạo, tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, qua đó không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm.

Qua kiểm tra thực tế tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, đoàn đã kết hợp hướng dẫn, tuyên truyền, yêu cầu các cơ sở chấp hành nghiêm các quy định về điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, từng bước nâng cao ý thức chấp hành của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc siết chặt quản lý, nâng cao ý thức trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm là giải pháp căn cơ để bảo đảm ATTP. 

Theo baoquangninh.vn

Nguồn: https://baoquangninh.vn/tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-3405676.html